নিজস্ব প্রতিবেদক 

কৃষিমন্ত্রী ড. আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন, দেশে চাহিদার তুলনায় আলুর উৎপাদন বেড়েছে। এ পরিস্থিতিতে আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধা বাড়াতে সরকার সহায়তা দেবে।

রোববার বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল (বিএআরসি) মিলনায়তনে আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ বৃদ্ধিতে করণীয় বিষয়ে সভায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে মন্ত্রী এ কথা বলেন।

কৃষি মন্ত্রণালয়ের জ্যেষ্ঠ সচিব মেসবাহুল ইসলামের সভাপতিত্বে বৈঠকে উপস্থিত ছিলেন দেশের প্রক্রিয়াজাত খাদ্য প্রস্তুতকারী, প্রক্রিয়াজাতকারী কোম্পানির প্রতিনিধিসহ আলু, শাকসবজি রফতানিকারক সমিতির প্রতিনিধি, বিভিন্ন স্টেক-হোল্ডাররা।

কৃষিমন্ত্রী বলেন, আলু রফতানির জন্য আমরা বিভিন্ন দেশে গিয়েছি। কিন্তু খুব একটা কাজ হয়নি। ফলে পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ সব থেকে ভালো উপায়।

তিনি আরে বলেন, আমাদের সবচেয়ে বড় সমস্যা ছিল উন্নতজাতের সংকট। সেটা আমদানিতে নিয়ন্ত্রণ ছিল। আমরা এখন আমদানি উন্মুক্ত করেছি। আপনারা ভালো জাত আনুন। যে জাতগুলো থেকে হাই ভ্যালু প্রোডাক্ট প্রক্রিয়াজাতকরণ সম্ভব হবে সেগুলো আনুন।

ড. আব্দুর রাজ্জাক বলেন, প্রক্রিয়াজাতকরণ সহজ করতে কেন্দ্রীয় প্যাকিং হাউজে একটি ল্যাব করেছি। আরেকটি ল্যাব হবে রাজধানীর পূর্বাচলে। এরপর মান নিয়ে আর সমস্যা থাকবে না।

বিএসডি/এমএম