বর্তমান সময়
  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • অপরাধ
    • আইন আদালত
  • খেলাধূলা
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • বিনোদন
    • লাইফস্টাইল
    • পর্যটন
    • যোগাযোগ
  • অন্যান্য
    • সারাবাংলা
    • শিক্ষাঙ্গন
    • আজকের চট্টগ্রাম
    • কৃষি ও পরিবেশ
    • এক্সক্লুসিভ
    • ধর্ম
    • মিডিয়া
    • মুক্তমত
    • রকমারি
    • স্বাস্থ্য
    • সম্পাদকীয়
    • সাক্ষাৎকার
ব্রেকিং নিউজ
যুদ্ধবিরতির পরও ভারতের কাশ্মিরে বিকট বিস্ফোরণ
পারিবারিক অনুষ্ঠানে গেলেন খালেদা জিয়া
টাইমলাইন : যেভাবে ভারত-পাকিস্তান যুদ্ধবিরতি
যুদ্ধবিরতিতে পাকিস্তানে আনন্দ-উল্লাস, জয় হয়েছে বলছেন দেশটির মানুষ
ভারতের সশস্ত্র বাহিনীর প্রধানদের সঙ্গে মোদির জরুরি বৈঠক
তিন দফার, এক দফা বাকি থাকতেও রাস্তা ছাড়বো না :...
পাকিস্তানের গোলায় বিএসএফ জওয়ান নিহত
আ. লীগ নিষিদ্ধের দাবি আদায় করেই জনতা ঘরে ফিরবে :...
কার্গিল যুদ্ধে লড়েছেন নানা পাটেকর, ছিলেন কর্নেল পদে
যুদ্ধবিরতির পরও প্রস্তুত থাকার ঘোষণা ভারতীয় বাহিনীর
যুদ্ধবিরতির পরও ভারতের কাশ্মিরে বিকট বিস্ফোরণ
পারিবারিক অনুষ্ঠানে গেলেন খালেদা জিয়া
টাইমলাইন : যেভাবে ভারত-পাকিস্তান যুদ্ধবিরতি
যুদ্ধবিরতিতে পাকিস্তানে আনন্দ-উল্লাস, জয় হয়েছে বলছেন দেশটির মানুষ
ভারতের সশস্ত্র বাহিনীর প্রধানদের সঙ্গে মোদির জরুরি বৈঠক
তিন দফার, এক দফা বাকি থাকতেও রাস্তা ছাড়বো না :...
পাকিস্তানের গোলায় বিএসএফ জওয়ান নিহত
আ. লীগ নিষিদ্ধের দাবি আদায় করেই জনতা ঘরে ফিরবে :...
কার্গিল যুদ্ধে লড়েছেন নানা পাটেকর, ছিলেন কর্নেল পদে
যুদ্ধবিরতির পরও প্রস্তুত থাকার ঘোষণা ভারতীয় বাহিনীর
বর্তমান সময়
  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • অপরাধ
    • আইন আদালত
  • খেলাধূলা
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • বিনোদন
    • লাইফস্টাইল
    • পর্যটন
    • যোগাযোগ
  • অন্যান্য
    • সারাবাংলা
    • শিক্ষাঙ্গন
    • আজকের চট্টগ্রাম
    • কৃষি ও পরিবেশ
    • এক্সক্লুসিভ
    • ধর্ম
    • মিডিয়া
    • মুক্তমত
    • রকমারি
    • স্বাস্থ্য
    • সম্পাদকীয়
    • সাক্ষাৎকার
  লাইফস্টাইল ডেস্ক,

চমচম খেতে কে না ভালোবাসে! আর সেটা যদি হয় ঘরোয়া সুজির চমচম, তাহলে তো কথাই নেই! এটি খেতেও কিন্তু অসাধারণ। তবে অনেকেই বাড়িতে মিষ্টি তৈরি করাকে ঝামেলা মনে করে।

যার ফলে বাড়িতে মিষ্টি তৈরি করতে চান না অনেকেই। তবে এই রেসিপিটি ঝামেলা বিহীন ঝটপট তৈরি করতে পারবেন ঘরে বসেই। মাত্র কয়েক মিনিটেই এই চমচমটি তৈরি হয়ে যাবে।

জেনে নিন সুজি দিয়ে চমচম তৈরির ঘরোয়া রেসিপি সম্পর্কে-

প্রয়োজনীয় উপকরণ-

১. সুজি ২ কাপ,

২. দুধ দেড় কাপ,

৩. চিনির গুঁড়া স্বাদমতো,

৪. নারিকেল কোড়ানো- ২/৪ কাপ,

৫. ঘি- ১/২ টেবিল চামচ ,

৬.এলাচের গুঁড়া- ১ চা চামচ। 

প্রস্তুত পদ্ধতি-

প্রথমে ব্লেন্ডারে সুজি অল্প মিহি করে নিন। এরপর একটি গরম প্যানে সুজিগুলো হালকা করে নেড়ে ভেজে নিন কয়েক মিনিট। খেয়াল রাখতে হবে সুজির রং যেন লালচে না হয় যায়। তারপর এর সঙ্গে দুধ মিশিয়ে নিন। এরপর ঘি দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে থাকুন। শুকিয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। ঠান্ডা হয়ে এলে একটি থালায় ঢেলে ভালোভাবে মথে নিন। পুরোপুরি ঠান্ডা হলে চিনির গুঁড়া মেশিয়ে দিবেন। এরপর কোড়ানো নারিকেল ও এলাচের গুঁড়া দিয়ে মেখে একটি মণ্ড তৈরি করে নিন। এরপর হাতের তালুতে সামান্য ঘি মাখিয়ে মণ্ড থেকে ছোট ছোট অংশ নিয়ে চমচমের আকৃতিতে তৈরি করে ফেলুন। তারপর একটি স্টিলের থালায় ঘি মাখিয়ে তাতে চমচমগুলো সাজিয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে পানি গরম হতে দিন। চুলার আঁচ বাড়িয়ে রাখবেন। পাত্রের উপর চমচম দিয়ে সাজানো স্টিলের থালাটি বসিয়ে উপরে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। কয়েক মিনিট পর নামিয়ে সুন্দর একটি পাত্রে পরিবেশন করুন।

বিএসডি/আইপি

০ মন্তব্য
0
FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
পূর্ববর্তী পোস্ট
নবায়নযোগ্য জ্বালানির প্রসারে সাশ্রয়ী উন্নত প্রযুক্তি অপরিহার্য: বিদ্যুৎ প্রতিমন্ত্রী
পরের পোস্ট
ঈশ্বরদী বিমানবন্দর সচল করতে রাশিয়াকে বিনিয়োগের আহ্বান পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রীর

সম্পর্কিত পোস্ট

যেসব শুকনো ফল ইউরিক অ্যাসিড কমায়

অক্টোবর ১৪, ২০২৪

পেঁপের সঙ্গে ভুলেও খাবেন না যে ৩ খাবার

অক্টোবর ১৪, ২০২৪

এই ৫ দক্ষতা আপনাকে সমৃদ্ধ করে তুলবে

সেপ্টেম্বর ৩০, ২০২৪

হৃদরোগে আক্রান্ত, ইলিশ মাছ খাওয়া কি স্বাস্থ্যের জন্য...

সেপ্টেম্বর ২২, ২০২৪

প্রতিদিনের ক্ষতিকর ৫ অভ্যাস

সেপ্টেম্বর ২২, ২০২৪

নতুন বছরের রেজোলিউশনে লেগে থাকার ৫ উপায়

ডিসেম্বর ২৮, ২০২৪

ধার নিয়ে ফেরত দিচ্ছে না? জেনে নিন কী...

নভেম্বর ২২, ২০২৪

ওজন কমাবে এক চামচ মৌরিদানা

নভেম্বর ২২, ২০২৪

থাইরয়েডের জন্য ৬টি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস

অক্টোবর ২২, ২০২৪

ফাইবার সমৃদ্ধ যে খাবারগুলো প্রতিদিন খাওয়া উচিত

অক্টোবর ২১, ২০২৪

যেসব শুকনো ফল ইউরিক অ্যাসিড কমায়

অক্টোবর ১৪, ২০২৪

পেঁপের সঙ্গে ভুলেও খাবেন না যে ৩ খাবার

অক্টোবর ১৪, ২০২৪

এই ৫ দক্ষতা আপনাকে সমৃদ্ধ করে তুলবে

সেপ্টেম্বর ৩০, ২০২৪

হৃদরোগে আক্রান্ত, ইলিশ মাছ খাওয়া কি স্বাস্থ্যের জন্য...

সেপ্টেম্বর ২২, ২০২৪

প্রতিদিনের ক্ষতিকর ৫ অভ্যাস

সেপ্টেম্বর ২২, ২০২৪

নতুন বছরের রেজোলিউশনে লেগে থাকার ৫ উপায়

ডিসেম্বর ২৮, ২০২৪

ধার নিয়ে ফেরত দিচ্ছে না? জেনে নিন কী...

নভেম্বর ২২, ২০২৪

ওজন কমাবে এক চামচ মৌরিদানা

নভেম্বর ২২, ২০২৪

থাইরয়েডের জন্য ৬টি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস

অক্টোবর ২২, ২০২৪

ফাইবার সমৃদ্ধ যে খাবারগুলো প্রতিদিন খাওয়া উচিত

অক্টোবর ২১, ২০২৪

মতামত দিন উত্তর বাতিল করুন

পরবর্তী বার মন্তব্য করার জন্য এই ব্রাউজারে আমার নাম, ইমেল এবং ওয়েবসাইট সংরক্ষণ করুন।

জনপ্রিয় পোস্ট

  • 1

    শেখ হাসিনা মানুষ হিসেবে কেমন?

    সেপ্টেম্বর ২, ২০২২
  • ঘুরে আসুন মেঘের রাজ্যে

    সেপ্টেম্বর ৮, ২০২১
  • নারীর ক্ষমতায়ন ও দরিদ্রতা নিরসনে ক্ষুদ্রঋণ কার্যক্রম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ — আশা

    ফেব্রুয়ারি ৪, ২০২২
  • সুখী হওয়ার সাইকোলজিক্যাল টিপস

    আগস্ট ১৮, ২০২১
  • ঘুরে আসুন রাতারগুলে মিঠাপানির বনাঞ্চল

    সেপ্টেম্বর ১৬, ২০২১
  • আজই ঘুরে আসুন নিকলী হাওর

    সেপ্টেম্বর ৬, ২০২১
  • করোনা যুদ্ধে পিছিয়ে নেই ঢাবি – সাক্ষাৎকারে উপাচার্য

    আগস্ট ৩, ২০২১
  • 8

    অর্থ না থাকলে শুভাকাঙ্খীরাও পাশে থাকে না

    জুন ২৮, ২০২২

যোগাযোগ করুন

অফিস: ই ২২/৬ পল্টন চায়না টাউন ৬৭/১ নয়া পল্টন,ঢাকা -১০০০
ফোন: +8801675133344, +8801711356270
ওয়েবসাইট: bortamansomoy.com
ইমেইল: bartomansomoy@gmail.com

সম্পাদকদের বাছাই

  • আশার বাতিঘর দেশরত্ন শেখ হাসিনা

  • স্ত্রী ডিভোর্স দিলেই কি দেনমোহর বাতিল হয়ে যায়?

  • পুরাতন দত্তক আইনে অনিরাপদ এতিমদের ভবিষ্যৎ

  • করোনাকালে ৮ সেপ্টেম্বর আন্তর্জাতিক সাক্ষরতা দিবস

ফেসবুকে সকল নিউজ পেতে লাইক করুন

  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy

© ২০২৩ বর্তমান সময় । সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত।

Developed By Deshi Hosting

bn Bengali
bn Bengalien English